Πρόκειται για βαμβακέλαιο, το οποίο ενδείκνυται για τηγάνισμα και παρασκευή τροφίμων. Διατηρείται σε υγρή μορφή σε θερμοκρασία δωματίου, καθιστώντας το πρακτικό στη χρήση και τη διαχείρισή του. Είναι πιο ανθεκτικό σε σύγκριση με άλλα σπορέλαια, επιτυγχάνοντας καλύτερη σχέση αντοχής-τιμής. Χαρακτηριστικό του γνώρισμα είναι η ουδέτερη γεύση και οσμή, αναδεικνύοντας έτσι μοναδικά τη γεύση του τελικού προϊόντος. Η χρήση του είναι ευέλικτη για όσους τηγανίζουν και παρασκευάζουν διάφορα είδη τροφίμων. Προσφέρει σ’ αυτά μεγαλύτερη διάρκεια ζωής και σταθερότητα σε μεγαλύτερες θερμοκρασίες, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας του ελαίου σε τοκοφερόλες. Τέλος, το βαμβακέλαιο είναι πλούσιο σε πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, με ποσοστό που φτάνει το 56%.
Δοκιμάστε το σε Ψαροκεφτέδες.
