Enigma – υψηλών φαινολών

Enigma – υψηλών φαινολών

Κατά την αρχαιότητα, η Ελιά αποτελούσε σύμβολο Νίκης. Τα κλαδιά της αγριελιάς, πλεγμένα σε στεφάνι, αποτελούσαν ύψιστη τιμή για το νικητή των Ολυμπιακών αγώνων. Με ελαιόλαδο άλειφαν το σώμα τους οι αθλητές, αλλά το χρησιμοποιούσαν και για την υγιεινή του σώματος. Η καλλιέργεια της ελιάς συνεχίζεται μέχρι σήμερα και το παραγόμενο ελαιόλαδο εξακολουθεί να κατέχει την πρώτη θέση σε διατροφική και φαρμακευτική αξία.

Οι θεραπευτικές ιδιότητες του ελαιολάδου ήταν γνωστές στον Ιπποκράτη και στην ιατρική της αρχαιότητας. Αναφέρονται πολυάριθμες χρήσεις του, όπως στη μαιευτική, τη δερματολογία,
ως ήπιο αντίδοτο σε δηλητηριάσεις κ.ά

Το πρώιμο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ENIGMA, το οποίο είναι πλούσιο σε φαινόλες (938 mg/kg, με τη μέθοδο NMR), περιέχει κυρίως ελαιοκανθάλη. Αυτή η πολύτιμη για την υγεία ουσία, είναι υπεύθυνη για την αίσθηση τσιμπήματος που νιώθει ο καταναλωτής κατά την κατάποση του ENIGMA.

Παράλληλα με την ονοματοδοσία της ελαιοκανθάλης (έλαιο + ακάνθους) από την ομάδα του ερευνητή Beauchamp το 2005, διαπιστώθηκε ότι η δράση της ουσίας αυτής είναι ανάλογη του μη στεροειδούς αντιφλεγμονώδους φαρμάκου ιβουπροφαίνη. (Beauchamp et al, 2005)

Επίσης, η ελαιοκανθάλη έχει συσχετιστεί με τον μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης της Νόσου Alzheimer, μίας νευροεκφυλιστικής ασθένειας, η οποία χαρακτηρίζεται από τη συσσώρευση του β-αμυλοειδούς και της ταυ πρωτεΐνης στον εγκέφαλο. (Abuznait et al, 2013).

Το ENIGMA περιέχει 447 mg/kg ελαιοκανθάλη!

extra_virgin_olive_oil-05extra_virgin_olive_oil-04extra_virgin_olive_oil-03extra_virgin_olive_oil-02extra_virgin_olive_oil-01



 
 

Share: